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  • 固体发酵与液体发酵的优缺点

    固体发酵与液体发酵的优缺点

    固态发酵： 优点： 1、水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富。 2、发酵过程粗放，不需严格无菌条件。 3、设备构造简单、投资少、...

    08-10 0 116 文章列表