大学 咖啡专业

当前中国大学中设有与咖啡相关的专业，其中云南农业大学开设了全国首个“咖啡科学与工程”本科专业。以下是该专业的一些关键信息：

专业名称 ：咖啡科学与工程

学位层次 ：本科

专业属性 ：工学门类，食品科学与工程类专业

学制 ：四年

专业特色 ：

融合了食品科学与工程的基础课程。

包含《咖啡风味化学》、《咖啡加工学》、《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程。

设置了《工程训练》、《技能训练》等综合实践课程。

建立了与咖啡相关的实习实践基地，如与雀巢、星巴克等企业合作。

旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术研发及工程设计能力的复合型人才。

专业地点 ：云南农业大学热带作物学院，位于“中国咖啡之都”普洱。

招生情况 ：2023年招收了100名本科学生，主要面向理工科学生。

云南农业大学的咖啡科学与工程专业不仅为学生提供了理论学习，还通过实践课程和实习机会，使学生能够深入了解咖啡产业链的各个环节，满足市场对高素质咖啡专业人才的需求。

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